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结论是，Alibaba Cloud Linux 2.1903 LTS 64位可以当作CentOS使用，但二者并不完全相同。虽然它们都是基于Red Hat Enterprise Linux (RHEL) 的衍生版本，并且在很多方面具有相似性，但在某些特定功能和配置上存在差异。
首先，从技术背景来看，CentOS 是一个社区支持的发行版，其目标是提供与RHEL尽可能一致的体验，而不需要支付商业许可证费用。Alibaba Cloud Linux 则是由阿里云开发的企业级Linux操作系统，旨在为云环境中的应用提供高性能、高可靠性和安全性。尽管两者都基于RHEL，但阿里巴巴云根据自身需求对系统进行了优化和定制，特别是在云计算场景下。
在安装包管理和软件仓库方面，Alibaba Cloud Linux 和 CentOS 都使用 yum 或 dnf 作为包管理工具，并且默认提供了大量的开源软件。然而，由于阿里巴巴云拥有自己的软件仓库，其中包含了一些经过特别优化或适配云环境的应用程序和服务，这使得用户能够更方便地获取适合云端运行的软件组件。例如，在网络性能优化、存储系统集成等方面，Alibaba Cloud Linux 可能会提供更多针对性的支持。
对于企业用户而言，选择哪种操作系统取决于具体的业务需求。如果您的应用场景主要是在阿里云平台上部署服务，那么使用 Alibaba Cloud Linux 可以获得更好的兼容性和技术支持；而对于那些习惯于使用广泛认可的社区资源或者需要跨多个不同供应商平台部署的用户来说，CentOS 可能是一个更为灵活的选择。
值得注意的是，由于CentOS Linux 8停止维护（EOL），好多的企业开始考虑迁移到其他长期支持的操作系统，如Alibaba Cloud Linux。这种迁移不仅是为了确保系统的安全性和稳定性，也是为了适应未来的技术发展趋势。因此，在评估是否将 Alibaba Cloud Linux 当作 CentOS 使用时，还需要考虑到这一点以及您所在行业的具体要求和发展方向。
总之，虽然 Alibaba Cloud Linux 2.1903 LTS 64位可以在很大程度上替代 CentOS，但两者的定位和适用场景略有不同。如果您正在寻找一个稳定可靠的Linux发行版来支持您的业务，并且倾向于使用阿里云的服务，那么 Alibaba Cloud Linux 是一个不错的选择。