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在选择Windows Server 2019与Windows Server 2016之间，Windows Server 2019在性能优化、安全性增强以及对现代工作负载的支持方面表现更优，因此在大多数情况下，Windows Server 2019的运行更为流畅。
性能优化
Windows Server 2019在性能上进行了多项优化，特别是在虚拟化和容器技术方面。例如，它引入了更快的启动时间和更低的内存占用，这对于高负载环境下的服务器尤为重要。此外，Windows Server 2019还优化了存储性能，通过改进的存储空间直通（Storage Spaces Direct）技术，提高了存储效率和可靠性。
安全性增强
安全性是服务器操作系统的关键考量因素之一。Windows Server 2019在安全性方面做出了显著改进，包括增强的身份验证机制、更强的数据保护功能以及更严格的访问控制。例如，它引入了Windows Defender Application Control（WDAC），可以防止未授权的应用程序运行，从而减少恶意软件的威胁。此外，Windows Server 2019还支持更高级的加密标准，如TLS 1.3，进一步提升了数据传输的安全性。
现代工作负载支持
由于云计算和微服务架构的普及，现代企业越来越依赖于容器化和虚拟化技术。Windows Server 2019在这方面提供了更好的支持，包括对Kubernetes的原生支持、改进的Hyper-V容器功能以及更灵活的虚拟机管理。这些特性使得Windows Server 2019能够更好地适应现代数据中心的需求，提高资源利用率和管理效率。
兼容性和稳定性
虽然Windows Server 2019在很多方面都优于Windows Server 2016，但在某些特定场景下，尤其是老旧应用程序或硬件设备的兼容性问题，可能需要考虑使用Windows Server 2016。然而，由于技术的发展，好多的应用和设备已经更新了对Windows Server 2019的支持，这种兼容性问题正在逐渐减少。
结论
综上所述，Windows Server 2019在性能、安全性和对现代工作负载的支持方面都表现出色，因此在大多数情况下，选择Windows Server 2019作为服务器操作系统将是一个更为明智的选择。不过，具体选择还需要根据实际应用场景和需求来决定，确保新系统的引入不会影响现有的业务流程和技术栈。