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目前，大多数大公司在生产环境中主要使用的是CentOS 7和CentOS Stream 8。CentOS 7由于其稳定性和长期支持（LTS）特性，仍然是许多企业的首选。它于2014年发布，支持将持续到2024年，因此许多公司仍在继续依赖它来运行关键业务系统。CentOS 7的成熟生态系统和广泛的软件包支持使其成为企业级应用的理想选择。
另一方面，CentOS Stream 8也逐渐被一些公司采用，尤其是在Red Hat宣布CentOS 8将在2021年底提前终止支持后。CentOS Stream是RHEL（Red Hat Enterprise Linux）的上游版本，提供了更频繁的更新和更接近RHEL的开发体验。对于希望紧跟最新技术趋势并参与RHEL开发流程的公司来说，CentOS Stream 8是一个值得考虑的选择。
然而，由于Red Hat对CentOS的战略调整，许多大公司正在评估替代方案。一些公司已经开始迁移到RHEL，以确保长期支持和稳定性。其他公司则转向了其他开源发行版，如Rocky Linux或AlmaLinux，它们旨在提供与CentOS类似的兼容性和支持。
总的来说，CentOS 7仍然是当前大公司中使用最广泛的版本，但CentOS Stream 8和其他替代方案正逐渐被接受和部署。企业在选择操作系统版本时，通常会根据其业务需求、技术栈和对未来支持的预期来做出决策。由于技术生态系统的不断变化，未来可能会有更多的公司转向其他发行版，以确保其基础设施的长期稳定性和安全性。